Rezept-Tipps von S.T.O. Suriname Travel Organisation

Surinamische Kochrezepte

Spannende Gerichte aus dem Schmelztiegel verschiedener Kulturen

Surinam ist ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen. Im Laufe der Jahrzehnte besiedelten Hindus, Javaner, Chinesen, Creolen das Land.
 
Das widerspiegelt sich in der Küche der Surinamesen. Einige Gerichte sind deutlich indonesischen Ursprungs, andere lassen den chinesischen Hiintergrund spüren. Oder es ist ein Gemisch aus den verschiedenen Küchen und Zubereitungsmethoden entstanden.
 
Zum Essen trinkt man in Surinam oft Limonadensirup – hergestellt aus den verschiedensten Früchten – oder Ingwerbier. Als Dessert gibt es Eis oder Früchte.
 
Viel Spass mit unseren Rezepten und Njang switi (guten Appetit)!

 

Suppenfleisch mit Kassave und Gemüse in Kokosmilch
Probieren! Eine köstliche Variante von Gulasch und Sauerkraut - nach einem Rezept einer Maroon-Frau mitten im Amazonasgebiet

 

 

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März 2021

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